Wir lassen die Kirche im Dorf – und den Kirchenwirt Russbach auch.
Ideale Lage
Mitten im idyllischen Salzburger Dorf Russbach liegt er, der Kirchenwirt. Ein 3*** Hotel - Restaurant inmitten der Ski - und Wanderregion Dachstein West, in welchem seit Generationen Gastlichkeit gelebt und gepflegt wird. Vom Kirchenwirt aus sind alle Attraktionen bequem zu Fuß erreichbar. Nur etwa 6 Gehminuten entfernt befindet sich die Talstation der Hornbahn, die direkt ins beliebte Ski - und Wandergebiet Dachstein West führt.
Unsere Services
Reichhaltiges Frühstück (gegen Aufpreis)
Kostenlose Parkplätze
Gratis Wifi
Hotelbar
Wohnen und genießen im Hotel Kirchenwirt
Das traditionelle Hotel verfügt über komfortable und großzügige Zimmer und Familienzimmer mit integriertem Wohnbereich. Die Zimmer sind liebevoll, freundlich und modern zum Wohlfühlen eingerichtet. Alle Zimmer verfügen über TV, Badezimmer und WC, Kühlschrank, Wasserkocher, Kaffeemaschine und teilweise Zimmersafe und Balkon.
In unserem Restaurant können Sie gerne, gegen Aufpreis, ein reichhaltiges Frühstück reservieren. Es werden heimische und saisonale Produkte frisch für Sie zubereitet. Eine rechtzeitige Tischreservierung wird erbeten.
Wo ihr uns findet
Das Hotel liegt direkt im Ortszentrum von Russbach. Ein Dorf, welches sich 60 km südlich von Salzburg befindet und von dort innerhalb von 45 Autominuten erreichbar ist.
In der Nähe befinden sich beliebte Ausflugsziele wie Bad Ischl und die UNESCO-Welterbestätte Hallstatt. Somit ist Russbach im Sommer wie im Winter der perfekte Startpunkt für einen abwechslungsreichen Urlaub.
Bitte haben Sie Verständnis das Ihre Anfragen, eine Bearbeitungsdauer von ca. 2-4 Werktagen in Anspruch nehmen kann,
gerne können Sie auf unserer Seite gleich direkt online Buchen! Vielen Dank!
Hotel-Restaurant Kirchenwirt Russbach
Saag 150
5442 Russbach
Tel.: +43 (0) 6242 / 20 774
E-Mail: info@kirchenwirt-russbach.at
Flughafentransfer buchbar unter:
http://www.flughafentransfer.at/preistabelle/Skigebiete.pdf
Unser Restaurant
Was bei keinem Urlaub oder Ausflug fehlen darf, ist gutes Essen. Und für gutes Essen braucht man ausgezeichnete Produkte. Als Mitglied der Vereinigung „Genussregion Österreich“ liegt es uns besonders am Herzen regionale und frische Produkte für unsere Speisen und Getränke im Restaurant Kirchenwirt zu verwenden.
Sehr gerne verwöhnen wir Sie mit dem Besten aus Küche und Keller:
Öffnungszeiten Winter 2019/20:
täglich geöffnet
Reichhaltiges Frühstück
Ein guter und vitaler Tag startet mit einem ausgiebigen Frühstück. Stärken Sie sich morgens beim reichhaltigen Frühstücksbuffet mit hausgemachter Marmelade, frischem Obst, leckerem Gebäck und genießen Sie frisch zubereiteten Kaffee oder wählen Sie aus vielen Teesorten.
Abendliches Wahlmenü im Winter
Am Abend zaubert das Küchenteam ein 4-gängiges Wahlmenü für unsere Halbpensionsgäste.
Die gelungene Mischung aus Salzburger Hausmannskost und internationalen Klassikern sorgen für die nötige Abwechslung.
Im Sommer bieten wir die Übernachtung nur mit Frühstück an.
À la carte
À la carte Gäste können aus der umfangreichen, auf die Jahreszeit abgestimmte Speisekarte wählen. Ganztägig werden warme und kalte Spezialitäten frisch zubereitet.
Die Sonnenterrasse lädt ein, ein gemütliches Mittagessen oder Kaffee und hausgemachte Torten zu genießen.
Unser Lieblingsrezept
Spinat-Kräuterknödel
Den frischen Blattspinat kurz in heißem Wasser blanchieren, abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Danach mit dem Pürierstab cremig mixen.
Die Zwiebel schälen, fein würflig schneiden und in 40g Butter anschwitzen, bis sie glasig sind.
Den Spinat, die Eier, die Zwiebeln und die frischen Kräuter unter das Knödelbrot mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Falls die Knödelmasse noch etwas zu weich ist, Semmelbrösel (kein Mehl) untermischen.
Die Masse ca. 10 Minuten rasten lassen und danach nochmals gut durchkneten.
Mit nassen Händen Knödel, mit je einem Teelöffel Frischkäse in der Mitte formen.
Salzwasser zum kochen bringen und die Knödel ca. 10 Minuten in siedendem Wasser gar ziehen lassen.
Fertige Spinat-Kräuterknödel mit brauner Butter (60g Butter abschmälzen bis sie braun ist) und Cocktailtomaten servieren.
Dazu marinierte Blattsalate genießen.
- 500g Knödelbrot
- Semmelbrösel
- 250g frischer Blattspinat
- 3 Stk. Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Stk. Zwiebel
- 40g Butter
- Frische gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel usw. je nach Verfügbarkeit)
- Milder Frischkäse für die Füllung
- 60g Butter zum übergießen
